Funcionalidades

Todo lo que Kokoro AI controla en tu operación diaria

Un único sistema para digitalizar el APPCC, los checklists, las auditorías y la trazabilidad de tu restaurante o de toda tu cadena, con visión centralizada para dirección.

Módulo APPCC

Sustituye el papel por registros APPCC centralizados y con evidencias.

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Checklists

Apertura, cierre y tareas de turno con evidencia y seguimiento real.

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Control de temperaturas

Registros, desviaciones y alertas de cámaras y equipos en tiempo real.

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Trazabilidad

Lotes, proveedores y elaboraciones consultables en segundos.

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Auditorías

Auditorías internas con evidencias, no conformidades y seguimiento.

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Gestión multi-local

Visión centralizada y estandarización para cadenas y franquicias.

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¿Quieres ver cómo encaja en tu operación?

Te enseñamos Kokoro AI funcionando con casos reales de restauración.